Малина и крыжовник против тромбов и плохого настроения

Малина — лидер по содержанию кумаринов, которые препятствуют образованию тромбов, и салициловой кислоты, необходимой при простудах. Профессор Пермского Политеха Нина Вишневская отмечает, что в состав ягоды также входят железо, медь, калий и магний, укрепляющие сосуды и поддерживающие кроветворение. Эллаговая кислота в малине выступает антиоксидантом, замедляющим старение клеток. Здоровому человеку достаточно 300 граммов в день, но при подагре, язве или проблемах со свертываемостью крови от продукта лучше отказаться.

Крыжовник работает иначе: он богат янтарной кислотой, ускоряющей метаболизм и восстановление после нагрузок, и пектином, очищающим организм от тяжелых металлов. Главная особенность ягоды — растительный аналог серотонина, помогающий бороться со стрессом. Тем не менее, из-за плотной кожицы и высокой концентрации кислот крыжовник опасен при панкреатите, гастрите с повышенной кислотностью и энтероколите. В этих случаях механическое воздействие на слизистую желудка может спровоцировать сильное воспаление.