Пять чашек кофе в день снижают риск рака печени почти наполовину

Участники, выпивавшие пять и более чашек кофе ежедневно, снижали риск цирроза на 32%, а вероятность развития рака печени — на 47%. Защитный эффект проявлялся уже при потреблении одной-двух порций, достигая пика на уровне трех-четырех чашек в день. МРТ-сканирование подтвердило, что у любителей напитка печень содержала меньше жира, железа и признаков фиброза.

Исследование, опубликованное в Clinical Gastroenterology and Hepatology, впервые объяснило этот процесс через протеомику. Анализ крови показал, что кофе повышает уровень белков, отвечающих за нормальную работу органа, и одновременно подавляет маркеры воспаления и рубцевания тканей. Примечательно, что декофеинизированный кофе работал так же эффективно, как и обычный. Это доказывает, что за терапевтический эффект отвечают другие биоактивные соединения, а не только кофеин.

Доктор Джу Дон Ян подчеркнул, что эти данные лишь подтверждают пользу напитка для тех, кто уже привык его употреблять. Медики не рекомендуют вводить кофе в рацион исключительно ради профилактики, особенно людям с гипертонией, аритмией или повышенной тревожностью. Здоровье печени по-прежнему зависит от контроля веса, физической активности и отказа от избыточного потребления алкоголя.