Испанские ученые связали употребление кофе с защитой мышц

Команда испанских специалистов проанализировала данные лабораторных экспериментов, тестов на животных и клинических наблюдений. В центре внимания оказались кофеин, полифенолы и тригонеллин. Эти соединения, по мнению авторов обзора, оптимизируют работу митохондрий — клеточных «энергостанций», а также снижают уровень воспаления и окислительного стресса в мышечных тканях.

Статистика подтверждает гипотезу: любители бодрящего напитка реже страдают от саркопении и синдрома старческой хрупкости. Несмотря на многообещающие показатели, ученые призывают к осторожности. Имеющихся данных пока недостаточно, чтобы признать кофе полноценным терапевтическим средством, способным напрямую наращивать массу или радикально улучшать физические показатели пожилых людей.