Пять продуктов с высокой концентрацией нутриентов

Лидером рейтинга эксперт называет печень. В ней сосредоточены витамин A, группа витаминов B, железо, медь, цинк и холин. Этот состав критически важен для кроветворения, работы нервной системы и энергетического обмена. В свою очередь, устрицы становятся поставщиками B12 и цинка, необходимого для восстановления тканей. Сардины же ценны сочетанием омега-3 жирных кислот, витамина D и кальция, который лучше всего усваивается, если употреблять рыбу вместе с костями.

В рацион стоит включать кресс-салат и другую листовую зелень, богатую витаминами K, C, фолиевой кислотой и антиоксидантами при крайне низкой калорийности. Замыкают список яйца с их полноценным белком. Герболес уточняет: такая диета не заменяет медикаментозное лечение при подтвержденном дефиците витаминов, но служит эффективным способом обогатить повседневное меню ключевыми элементами.