Власти Китая расследуют применение формальдегида для обработки капусты

Поводом к началу проверки послужил ролик, размещенный местным блогером 22 августа. На кадрах отчетливо видно, как рабочие в уезде Канбао погружают кочаны в химический состав перед отправкой в грузовики. Чиновники города Чжанцзякоу подтвердили подлинность записи и инициировали масштабную инспекцию рынков, чтобы выяснить, какая часть опасной продукции могла попасть в торговые сети.

Формальдегид при попадании в организм провоцирует повреждения ДНК и белков, блокируя процессы клеточного деления и способствуя накоплению вредоносных мутаций. Хотя основные риски изучены для промышленных площадок, употребление продуктов с такими добавками представляет серьезную угрозу для потребителей. Китай остается мировым лидером по производству капусты с ежегодным объемом свыше 30 млн тонн, а поставки овощей из этого региона охватывают рынки России, Южной Кореи и Вьетнама.