Почему кофеин действует на всех по-разному

Кофеин попадает в кровоток и блокирует аденозиновые рецепторы, которые в норме сигнализируют мозгу о накопленной усталости. В результате человек ощущает прилив энергии и концентрации. Однако время жизни этого эффекта зависит от того, насколько быстро печень справляется с переработкой вещества. Активность фермента CYP1A2 напрямую влияет на то, как долго бодрящий компонент сохраняется в организме.

Люди с высокой активностью этого фермента быстрее перерабатывают кофеин, поэтому его стимулирующее действие для них короче. При этом регулярное потребление напитка притупляет субъективное ощущение бодрости, даже если вещество продолжает влиять на качество сна. Генетическая предрасположенность не отменяет общих рекомендаций по безопасности: наличие «быстрого» гена не дает карт-бланш на бесконечное увеличение дозы кофе в рационе.