Псиллиум против брокколи: почему БАД не заменяет овощи

Одна столовая ложка шелухи подорожника содержит столько же клетчатки, сколько 200 граммов брокколи на пару. Псиллиум помогает быстро закрыть дефицит пищевых волокон, однако врачи предупреждают, что такая добавка не станет полноценной заменой здоровому рациону из-за отсутствия нутриентов и риска побочных эффектов.

Доцент Пироговского Университета Дмитрий Карпенко отмечает, что БАД содержит лишь один тип растворимой клетчатки. Натуральные продукты — фрукты, овощи и бобовые — дают организму сложный коктейль из целлюлозы, пектинов и лигнина, которые выполняют разные задачи в кишечнике. Кроме того, в изолированном порошке нет витаминов и антиоксидантов, которыми богата растительная пища.

Попытка заменить нормальную еду добавками может привести к метеоризму и вздутию. При синдроме раздраженного кишечника резкое увеличение доли клетчатки в виде порошка только усугубит симптомы. По словам врача, для нормальной работы ЖКТ важен не только объем волокон, но и их разнообразие в сочетании с достаточным количеством воды и регулярным движением.