Теабраунин из чая пуэр защищает кишечник от воспаления

Исследователи из Чжэцзянского университета обнаружили в чае пуэр вещество теабраунин, способное защищать кишечник от хронических воспалений. Эксперименты на мышах показали, что этот компонент восстанавливает защитную слизистую оболочку и нормализует состав микрофлоры, снижая риск развития тяжелых заболеваний, таких как язвенный колит.

Теабраунин образуется в процессе длительной ферментации чайных листьев, когда микроорганизмы постепенно меняют химический состав сырья. В ходе тестов на грызунах ученые зафиксировали, что введение этого соединения останавливает потерю веса и заживляет повреждения стенок кишечника. Эффект достигается за счет стимуляции клеток, вырабатывающих защитную слизь. Этот слой служит естественным барьером, который не дает токсинам и патогенным бактериям проникать в кровоток.

Помимо укрепления физического барьера, чайный экстракт корректирует баланс микробиоты. По данным статьи в журнале Food & Function, теабраунин подавляет рост вредных микроорганизмов и одновременно увеличивает популяцию полезных бактерий. Хотя результаты выглядят многообещающе для создания лечебных диет, авторы подчеркивают: исследование пока ограничено доклинической фазой. Чтобы подтвердить аналогичное влияние на организм человека, потребуются дополнительные клинические испытания.