Врач объяснил пользу малинового варенья для организма

В составе продукта остаются полифенолы — мощные антиоксиданты, защищающие клетки организма. Салицилаты в составе ягоды работают по схожему с ацетилсалициловой кислотой принципу, помогая организму справляться с воспалительными процессами. Впрочем, врач предупреждает: чай с таким лакомством может быть лишь приятным дополнением к терапии, но не полноценной заменой лекарствам при лечении инфекций.

Основной минус продукта кроется в высоком содержании сахара. Классический рецепт предполагает пропорцию один к одному, что превращает 100 граммов варенья в 250-килокалорийную порцию. Регулярное употребление десерта в больших объемах чревато резкими скачками глюкозы и набором лишнего веса. Чтобы извлечь максимум пользы и сохранить чувствительные к нагреву витамины, эксперт рекомендует перетирать ягоды с сахаром без варки и хранить их в замороженном виде.