Отказ от молока связали с риском рака кишечника у молодых

В интервью Daily Mail эксперт отметила, что мода на растительные альтернативы часто базируется на ложной самодиагностике непереносимости лактозы. Исследование Оксфордского университета, охватившее 542 тысячи женщин, подтвердило защитные свойства молока и йогуртов. Кальций в их составе выполняет роль фильтра: в толстом кишечнике он связывает желчные и свободные жирные кислоты, нейтрализуя их канцерогенное воздействие.

Примечательно, что защитный эффект не распространяется на все молочные продукты. Например, употребление сыра или мороженого не показало статистически значимой связи со снижением риска онкологии. Хотя прямая зависимость между отказом от молока и ростом числа диагнозов у молодежи требует дополнительных подтверждений, Пармер называет массовое исключение кальция из диеты тревожным фактором, подрывающим естественные механизмы защиты кишечника.