Ежедневная порция арахиса меняет реакцию мозга пожилых людей

Участники исследования ежедневно съедали порцию несоленого арахиса с кожицей, после чего исследователи сопоставляли данные МРТ и анализы крови с контрольным периодом. Несмотря на обнаруженные изменения в мозге, системные показатели метаболизма остались прежними: уровень глюкозы, инсулина, воспалительные маркеры и количество жира в печени не продемонстрировали существенных колебаний. Это наводит авторов на мысль, что продукт воздействует на когнитивные функции напрямую, а не через общее улучшение обмена веществ.

Данная работа дополняет предыдущие изыскания той же группы, где регулярное потребление арахиса уже связывали с улучшением памяти у возрастных пациентов. Тем не менее, авторы призывают к осторожности в выводах: выборка из 31 человека слишком мала для окончательных утверждений. Для понимания того, может ли арахис стать инструментом профилактики возрастных изменений, необходимы масштабные и длительные клинические испытания.