Одинокий обед повышает уровень сахара в крови

В серии экспериментов с участием более ста добровольцев исследователи отслеживали реакцию организма на порцию пшеничного хлеба. Участники съедали его либо в одиночку, либо в обществе близкого человека. Результаты, опубликованные в журнале Science Advances, продемонстрировали, что социальная близость заметно сглаживает пиковые показатели глюкозы. Присутствие другого человека помогает организму эффективнее возвращать показатели к норме.

Руководитель исследования Шир Ацил объясняет этот феномен концепцией «социальной физиологии». Вероятно, присутствие близкого снижает уровень стресса, что предотвращает выброс гормонов, провоцирующих скачки сахара. Полученные данные дополняют теорию о том, что одиночество негативно влияет на здоровье, повышая риски сердечно-сосудистых заболеваний. Теперь ученые получили измеримый биологический механизм, подтверждающий, что живое общение за столом работает как инструмент для улучшения обмена веществ.