Интервальное голодание может замедлить развитие болезни Альцгеймера

При дефиците глюкозы организм начинает активно вырабатывать β-гидроксибутират. Эти кетоновые тела становятся для мозга альтернативным источником энергии, поддерживая обмен веществ между астроцитами и нейронами. Параллельно голодание активирует аутофагию — механизм клеточной очистки, удаляющий поврежденные белки, и подавляет сигнальный путь mTOR, препятствуя накоплению токсичных структур.

Дополнительно интервальный режим питания влияет на активность микроглии, подавляя воспалительные процессы в тканях мозга. Ученые также зафиксировали повышение уровня белка BDNF, который отвечает за выживание нейронов и укрепление связей между ними. Хотя полученные результаты из журнала Frontiers in Nutrition выглядят многообещающе, авторы подчеркивают необходимость проведения масштабных клинических испытаний с участием людей, прежде чем переводить подобные рекомендации в разряд медицинской практики.