Как отличить реальный голод от желания заесть стресс

Желание съесть что-то конкретное сразу после обеда — скорее сигнал нервной системы, чем потребность организма в калориях. Детский эндокринолог Александра Карасева объясняет, почему мы путаем эмоциональный голод с физиологическим и как наладить рацион, чтобы перестать искать утешение в еде на фоне хронического стресса или недосыпа.

Физиологический голод нарастает постепенно, обычно через три часа после последнего приема пищи. В этом состоянии человек не перебирает продуктами: организм требует энергии, поэтому подойдет любая еда. Эмоциональный голод проявляется иначе — внезапно и избирательно. Чаще всего в такие моменты тянет на десерты или фастфуд с ярким вкусом. По словам эксперта, это типичная реакция на переутомление, когда мозг пытается компенсировать дефицит сна или стресс быстрым дофамином.

Постоянное чувство голода часто вызвано несбалансированным рационом. Перекусы кофе с печеньем дают кратковременный прилив сил, после которого уровень сахара резко падает, провоцируя новую волну аппетита. Чтобы продлить чувство сытости, в каждом приеме пищи должны сочетаться сложные углеводы, белки, клетчатка и полезные жиры. Если же режим питания в норме, но тяга к перееданию сохраняется, стоит обратить внимание на ментальное состояние: добавить прогулки или паузы для отдыха, чтобы не пытаться заглушить тревогу едой.