Кому стоит ограничить спаржу в рационе

Спаржу часто считают эталоном здорового питания, однако этот продукт подходит далеко не всем. Содержание пуринов, оксалатов и калия делает её опасной для людей с хроническими заболеваниями почек и нарушениями обмена веществ. Гастроэнтеролог Евгений Белоусов объяснил, в каких случаях от употребления овоща лучше отказаться или строго ограничить порции.

При болезнях почек, включая мочекаменную недостаточность, спаржа может спровоцировать образование камней из-за высокой концентрации пуринов и оксалатов. Высокий уровень калия также создает дополнительную нагрузку на почечную систему. Аналогичные риски возникают у пациентов с подагрой и гиперурикемией: пурины способствуют росту уровня мочевой кислоты, что часто ведет к болезненным обострениям.

Гастроэнтерологи советуют проявлять осторожность и при проблемах с пищеварением. В периоды обострения гастрита, язвенной болезни, колита или панкреатита грубая клетчатка и органические кислоты могут усилить раздражение слизистой. Детям до трех лет продукт противопоказан из-за незрелости ферментативной системы, а здоровым взрослым врачи рекомендуют ограничиваться порцией в 150–200 граммов. Превышение этого объема, как и употребление более 300 граммов за раз, неизбежно приведет к вздутию живота из-за избытка инулина.