Опасность стоячей воды при поливе огорода

Бактерии попадают в емкости для полива вместе со стоками, птичьим пометом или после ливней, смывающих загрязнения с почвы. При использовании лейки или шланга с распылителем образуется мелкодисперсная взвесь, которую легко вдохнуть, спровоцировав попадание микроорганизмов в дыхательные пути. Наиболее опасны участки, где вода собирается под водостоками крыш с гнездами птиц или вблизи компостных ям и загонов для животных.

Мутная вода с осадком, неприятным запахом или пленкой на поверхности требует немедленной замены. Чтобы обезопасить урожай, емкости стоит держать в тени, закрытыми непрозрачными крышками. Для снижения бактериальной нагрузки допустимо добавлять древесную золу или природные сорбенты, например, цеолит. Главное правило — тщательно промывать любую зелень и корнеплоды перед употреблением в пищу, так как патогены быстро оседают на листьях и плодах.