Интервальное голодание меняет активность мозга и микрофлору

Исследователи из Китая выяснили, что жесткое ограничение калорий перестраивает ось «кишечник — мозг». В ходе эксперимента у пациентов с ожирением не только снизился вес, но и изменилась активность зон мозга, отвечающих за аппетит и систему вознаграждения, что сопровождалось заметной трансформацией состава кишечных бактерий.

В эксперименте приняли участие 25 человек в возрасте около 27 лет. Программа похудения длилась 62 дня и включала этап плавного снижения калорий, за которым последовал месяц жесткого режима: 500 килокалорий в сутки для женщин и 600 для мужчин. Итогом стали минус 7,6 килограмма веса, нормализация давления и уровня холестерина у добровольцев.

Функциональная МРТ зафиксировала снижение активности в участках мозга, контролирующих пищевое поведение и тягу к еде. Параллельно изменился микробиом: популяции бактерий Faecalibacterium prausnitzii и Bacteroides uniformis выросли, а количество кишечной палочки сократилось. Анализ показал прямую корреляцию между этими микроорганизмами и работой зон, отвечающих за самоконтроль, эмоции и принятие решений. Результаты работы опубликованы в издании Frontiers in Cellular and Infection Microbiology.