В Новгороде запустили производство съедобных кофейных стаканчиков

Процесс изготовления напоминает кулинарное производство: сначала готовится специальное тесто, которое затем дозируется, формуется и выпекается. Ключевым этапом стало электронагревание объемных деталей, позволяющее тесту быстро превращаться из вязкой массы в твердую оболочку. Оборудование уже работает на мощностях компании «Дринк энд ИТ», замещая аналогичные китайские установки.

Использование отрубей — доступного в России возобновляемого сырья — делает такую посуду безопасной и для человека, и для природы. В отличие от многих биоразлагаемых аналогов, этот материал устойчив к высоким температурам, что делает его удобным для кофеен и кейтеринговых служб. Разработка закрывает растущий спрос на экологичную упаковку и снижает зависимость рынка от зарубежных технологий.