Нормы потребления белка требуют пересмотра

Официальные рекомендации по белку базируются на выживании малоподвижного взрослого человека. Однако авторы обзора указывают на очевидный разрыв между этим минимумом и потребностями организма при регулярных нагрузках или старении. Увеличение доли белка в рационе способствует защите от саркопении, поддерживает когнитивные способности и помогает контролировать аппетит, что крайне важно для предотвращения возрастных падений и утраты мобильности.

Макдональд подчеркивает, что качественное питание доступно не только сторонникам животной пищи: грамотно составленный растительный рацион позволяет полностью закрыть потребности организма. По мнению эксперта, медицине стоит отказаться от ориентации на пассивную норму и сфокусироваться на поддержке функциональной независимости людей, чтобы сохранить их способность к полноценной жизни, работе и общению с близкими без ограничений, навязанных слабостью.